空間演出デザインコース 小山 花
御手典木型 "OTENORIKIGATA"
落雁や練切を打ち出す和菓子道具、菓子木型。
引き出物や贈答品としての和菓子需要の低下に伴い、菓子木型の需要も減少しました。それに伴い、菓子木型を彫る職人さんの数も、現在全国で両手で数えられるほどになっています。
卒業制作では、実施にお会いした菓子木型職人さんや和菓子職人さん、和菓子関連のお仕事に従事されている方が持っている共通の想い「菓子木型を知ってもらいたい、使ってもらいたい」に少しでも寄り添うための取り組みを行いました。
コンセプト
「知って、使って、変えて、彩る」
菓子木型の存在を、より多くの人に知ってもらい、使ってもらうこと。そして、今の当たり前に菓子木型でほんの少しの変化を加え、日常に彩りと豊かさをもたらすことを目指しています。
制作概要
01 菓子木型全般に関する啓蒙活動
02 菓子木型から発展させたプロダクト開発
03 菓子木型に関する研究
小山 花
空間演出デザインコース
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