写真・映像コース

こんにちは、現代美術・写真コースです。

このブログでは1月12日に、

チューリッヒに交換留学中のコース3回生、

辻梨絵子さんの近況をご紹介しました。

その続編が届きましたので、早速ご紹介します！

つづけて第3弾もアップします〜

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現代美術・写真コース3回生　辻梨絵子

交換留学先：チューリッヒ芸術大学（スイス）

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続きましてスイスからお伝えするのは、おいしい食べ物について！

スイスの名産品と言えば、何を差し置いても一番はチーズです。
スーパーには何十種類ものチーズが並び、街行く人はチーズをつまみながら歩き、どこの家にも必ずと言っていいほど巨大なチーズの塊とスライサーがあります。

留学当初はそのチーズの量と、食卓にあがる頻度に驚きお腹を壊していましたが、滞在期間が２ヶ月ほど過ぎたあたりですっかりチーズに身体を征服され、今ではほぼ毎日チーズを口にするようになりました。

スイス料理でチーズを使ったものと言えば真っ先にチーズフォンデュが思い浮かぶと思いますが、私がお勧めするのは「ラクレット」です。
ラクレット、スイスに来る前は存在も知りませんでしたが、こちらではとても代表的な料理です。
どんな料理かざっくり説明すると、アルプスの少女ハイジがパンにチーズをかけて食べてるやつがあるじゃないですか。あれです。あれがラクレットです。チーズの断面を温めて溶かし、パンやジャガイモにかけて食べるやつです。

くわしくはこちら

ちなみに現代では家にかまどがあることが少なくなってきたので、ラクレット専用のグリルが普及しています。