- 2022年10月5日
- 日常風景
【ソーシャルデザイン論】ゲスト講師：USHIO CHOCOLATL 中村 真也さん
こんにちは。
クロステックデザインコースです！
今回は石川先生の授業「ソーシャルデザイン論」についてご紹介します。
「ソーシャルデザイン」とは文字通り、社会（ソーシャル）をデザインすること。社会全体に関わる様々な課題を解決し、よりよい社会を構築することであるとされています。
デザインする対象は、モノやコトだけではなく、“社会”であること。
その“社会”とは、教育、福祉、災害、産業など社会全体のことでもありますが、それらを形成しているのは生活している個人、つまりわたし達一人ひとりのことでもあります。
自分だけでは考えられない地球規模な課題についても、まずは「自分ごと」として受け止め考え始めることで、そこにある課題をどのように解決していくかというプロセスと思考力を、この授業では学んでいきます。
今回は、「USHIO CHOCOLATL（ウシオチョコラトル）」の代表、中村 真也さんをゲスト講師としてお迎えし、特別講義をしていただきました。
「USHIO CHOCOLATL」は広島県尾道市向島の山中にチョコレート工場があり、主に卸売・通販・直売などでチョコレートを販売しています。
USHIO CHOCOLATLのチョコレートは、カカオ豆と砂糖のみで作られた「シングルオリジンチョコレート」と呼ばれるシンプルな作りをしています。
「なぜ六角形なのか？」という質問に、「他になかったから、それだけです！」と中村さん。
今回持ってきていただいたチョコレートは、タンザニアやグアテマラ、台湾、ガーナなどカカオ豆の産地は様々。
カカオ豆も産地によって味や風味が全く違い、その土地となりが感じられるのだそうです。
事業を立ち上げる際、カカオ豆を仕入れるなどの生産ラインの確保について、最初は何も考えずに予算の上限も考えず、ひたすら一つずつやっていっただけだと中村さんは言います。
実際にエクアドルやグァテマラまで行き、農家さんの所へ直接訪れ、交渉して作り上げていったそうです。
今回、特別にUSHIO CHOCOLATLのチョコレートを試食させてもらいました。
学生が「おすすめは何ですか？」と問い合わせると、中村さんは「ジャケ買いです！」と即答。
チョコレートのジャケットデザインは毎回異なるアーティストにもお願いして描いて作られています。こうした自分たちがつくるものでアーティストたちと交流していく姿勢もとても魅力的ですね。
「放浪をしたことがなかったから」という理由で、自転車に乗り、地元・福岡県大川市から中村さんの旅が始まりました。
いくつかの場所を経由しながら、様々な人たちと出会い、話をしたりしながら旅を続け、その終着点が尾道でした。
2,3日尾道にいるつもりが、気づけば13年過ごしていることになったと中村さん。
当時バイトを勤めていたお店の人にも、「なにか事業を始めなよ」と、言われるも、飲食店の大変さ、採算の難しさを実感していたそうです。
そんな、ある時、マダガスカルのチョコレートを食べて、あまりの美味しさに
「チョコレート屋さんだーー！」
と衝撃を受け、自分でチョコレート屋さんを始めるきっかけとなったそうです。
周りの人からは、え？今さらチョコレート？と反対の声もあったそうです。
中村さんは、「絶対美味しいという確信はあるにも関わらず、情報不足によって本当に美味しいものを美味しいと感じられないというのは悲しい。もっとチョコレートが美味しいと思ってほしい、知ってほしいという情熱だけで始めた。」
自分で何かしらのメディアやコンテンツを持つといいと中村さん。
これをやっているという“武器”をもつことが大事だと、石川先生も言います。
他にも、事業を立ち上げる際の出資についてや銀行での借り入れのエピソードなどもお話しいただき、様々なことに取り組み、失敗がありつつも、終始中村さんの情熱がひしひしと伝わってくる時間となりました。
***
一人が本気でこれをやりたい！と思った情熱やその声が、周りの人や地域、またチョコレートを口にする人へとどんどん広がっていきます。
チョコレートひとつに本気で面白がって、本気で世の中に届けたいと取り組んでいる中村さんのパッションに学生たちも刺激されているようでした。
学生の皆さんにも「これだ！」と衝撃を受けたものに出会った時、周囲の人から反対の声があったとしても、その声を大事にして、一つずつ取り組んでもらいたいですね。それがもしかすると、社会をデザインしていく一つとなっていくかもしません。
最後に、少し前に中村さんは「チョコレート最強伝説」という書籍も出版されたそうです。
中村さんのチョコレート愛はまだまだ止まらないようです。
また授業の様子をご紹介します！
11月6日（日）
午前 10：00～12：00
午後 13：00～15：30
※事前予約制
大学の全体説明やキャンパスツアー、個別相談などの内容で開催します！
京都芸術大学について興味を持ち始めた方、ネットなどで大学の情報を集め始めている方、
ぜひ大学までお越しいただき、自分の目と足を使って、大学で学んでいるイメージを膨らませてみませんか？
皆さまのご参加、お待ちしております！
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クロステックデザインコース 在学生へのインタビュー
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