

食文化デザインコース
食を文化芸術ととらえ、食に関わる幅広い知識と豊かな感性を学ぶ。
食文化デザインコース 記事一覧
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食文化デザインコース
2026年07月24日
【食文化デザインコース】大人のオンライン部活「駅弁部」に潜入!
こんにちは。 食文化デザインコース研究室の開裕子です。 京都芸術大学 通信教育部 食文化デザインコースには、学生有志で活動している大人のオンライン部活「駅弁部」…
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食文化デザインコース
2026年07月21日
【食文化デザインコース】新入生・在学生・教職員が交流できる「春の懇親会」を開催しました
こんにちは。食文化デザイン研究室の玉木春那です。 6月27日、東京・外苑キャンパスにて食文化デザインコース主催の「春の懇親会」を開催しました。学生や教員、合わせ…
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食文化デザインコース
2026年06月25日
【食文化デザインコース】食の現場で役立つ芸術大学の学びとは
こんにちは。オランダの静物画が大好きな食文化デザインコースの教員 中山晴奈です。 さて、芸術大学の知識は食の仕事のどんなところに役立ちますか、とよく質問されます…
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食文化デザインコース
2026年05月12日
【食文化デザインコース】「食」の広い領域の中で、自分のテーマをどう見つけるか? 1月オフィスアワー・ポルトガル料理家・文筆家、馬田草織さんを迎えて
こんにちは、食文化デザイン研究室の林です。 食文化デザインコースに在籍している学生さんの多くは、「食が好き」という気持ちが原動力になっているのではないでしょうか…
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食文化デザインコース
2026年04月17日
【食文化デザインコース】春の北野天満宮で、食の美を五感で味わう。「いただきますアカデミー」第2回 開催レポート
こんにちは、専任教員の麻生桜子です。 2026年3月3日(火)、北野天満宮にて「いただきますアカデミー」第2回「継ぐひと、つくるひと vol.2 春の北野天満宮…
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食文化デザインコース
2026年04月17日
【食文化デザインコース】災害時でも「いつも通り」を。管理栄養士が語る、備えの本質
こんにちは、食文化デザイン研究室の麻生桜子です。 12月のオフィスアワーに、管理栄養士の濱田真里さんをお迎えしました。 JDA-DAT(日本栄養士会災害支援チー…
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食文化デザインコース
2026年02月27日
【食文化デザインコース】教員・在学生と直接話せるオープンイベントを開催しました
こんにちは、食文化デザイン研究室の麻生桜子です。 2月22日(日)、東京・外苑キャンパスにて、文化コンテンツ創造学科の3コース合同オープンイベントが開催されまし…
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食文化デザインコース
2026年02月04日
【食文化デザインコース】平野紗季子さん特別講義「おやつから学ぶ、フードデザインの世界」開催リポート
こんにちは。食文化デザイン研究室の林律子です。 昨年11月29日、東京・外苑キャンパスにて、入学検討者向け特別講義イベントを実施。ゲスト講師として、エッセイスト…
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食文化デザインコース
2026年02月03日
【食文化デザインコース】岩手の小麦文化を体感する南部せんべいの旅
こんにちは。食文化デザインコースの中山晴奈です。 今年も昨年に引き続き、岩手県二戸市で藝術学舎*「地域編集講座/フィールドワークと商品開発」を行いました。今年は…
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食文化デザインコース
2026年01月28日
【食文化デザインコース】「いただきますアカデミー」第2回開催!春の北野天満宮で、食美学を体験する
こんにちは、専任教員の麻生桜子です。 オレンジ・アンド・パートナーズ主催、食文化デザインコースがパートナーとして関わる公開プログラム「いただきますアカデミー」。…
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